油咖喱是什么 瑞丽范 心理 1.56W 大中小设置文字大小 油咖喱是以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等精鍊而成,风味温和香醇,不像红咖哩般浓烈,使用起来也比咖哩粉更方便、美味。若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱),为了避免结块不易溶解,最好先炒其它材料,等加水沸腾后,再投入咖喱块,熬煮时,并要不时地翻搅,以免烧煳烧焦,或粘锅底。 TAG标签:咖喱 #