大块的卤豆干怎么做 瑞丽范 心理 3.23W 大中小设置文字大小 【卤豆干】【主要食材】:豆干700克【配 料】:卤水(之前的卤水中已放了调味料,所以这里就不再放了)【制作方法】:将豆干清洗干净,沥干水,直接放卤锅里开火卤。用大火先烧开,小火煮30分后,关火,别急着捞出来,放锅里浸泡3—4小时,会更加入味好吃。这种豆干的口感要紧致一些,煮久了,口感会松,所以用小火煮30分钟,剩下的用卤水多浸泡,这样口感上仍然紧致,而且还很入味。浸泡完后,取出切块摆盘。 TAG标签:卤豆 大块 #