安琪是不是小苏打

安琪是酵母粉，不是小苏打，酵母粉是用来发面用的，如果你家里面想要蒸馒头或者是蒸包子，可以用酵母粉来发面，等面发好了，在揉面的时候适量的放一点小苏打可以让馒头或者包子更蓬软一些，还会增加面的香味，吃起来香喷喷更加的可口

安琪是不是小苏打

安琪不是小苏打，安琪是个品牌名称，最有名的就是安琪品牌的酵母粉，是用来发面蒸馒头用的，我家蒸馒头用的酵母粉就是安琪品牌的，十分好用，发面速度又快，而且发好的面又白又松软，蒸出来的馒头可口好吃，几十年了，我们家一直用这个安琪品牌的酵母粉！

安琪是不是小苏打

我们这里市场上没有见过安琪的小苏打，只有安琪酵母。

虽然小苏打和酵母都有使面团蓬松的作用，但是原理和效果都是完全不同的，也不能相互替换。