山药电饼铛的做法

原料：山药、小麦面粉、玉米淀粉、生鸡蛋、食用盐。

制做流程

第一步：提前准备一段山药洗干净去皮，把山药切成片，摆在盘里，冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到把山药取下来，倒在一个海碗中预留。

第二步：在小盘子中加上生鸡蛋3个搅散，倒在山药碗中，用擀面棍捣烂倒成泥，再加玉米淀粉100克、小麦面粉50克搅拌均匀，把面浆拌和的有点儿浓稠就可以，再再加食用盐2克再一次搅拌均匀。

第三步：在电饼铛里刷过油，把面浆倒入，用铁铲摊平了，撒上一层黑芝麻粉，盖上外盖焖3分钟，时间到翻面再焖3分钟，再一次时间到起锅切割成块就可以了