电饼铛做白吉饼的做法

原料：

面粉500克

酵母3克

白糖10克

水280克

电饼铛1个

做法：

1

面粉里加入水，白糖，酵母揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大

2

醒发好的面团组织是蜂窝状。

3

揉面排气后搓成长条

4

切成均匀大小的剂子

5

每个剂子揉至光滑

6

擀成2mm厚的圆饼

7

电饼铛预热放入生胚，正反面各烙两分钟

8

再翻面各烙1分钟，两面均匀上色即可出锅