鱿鱼丝卷的做法

主料：鱿鱼500克

辅料：大头菜叶适量，红辣椒适量，绿辣椒适量，胡萝卜适量

做法步骤：

1、首先将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下

2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜洗净分别切丝

3、将洗净的大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可