鱿鱼块做法

材料

鱿鱼500克左右，红菜椒2个，姜粒少许，葱粒少许，干辣椒4个，花椒几粒，生抽1小勺，盐1小勺，料酒1大勺

做法

1、把鱿鱼收拾干净内脏，洗净以后用花刀切成鱿鱼块，鱿鱼须切成段

2、把切好的鱿鱼块放进加了料酒的开水里焯一下，等到鱿鱼变色以后就可以捞起来了。

3、把红菜椒掏去籽，洗净切成小块。

4、坐锅热油，等到油冒烟以后放入姜粒、干辣椒和花椒爆香。

5、然后加入红菜椒翻炒。

6、炒出香味以后再加入鱿鱼块，然后烹入一点生抽，翻炒均匀。

7、最后加一点盐，起锅的时候撒上葱花翻炒片刻就行了。

鱿鱼块做法

准备食材。鱿鱼，洋葱，油，盐，生姜。

做法。新鲜鱿鱼洗净切成小块划花刀。洋葱清洗干净，切成小条。锅中放水放生姜放入鱿鱼焯一下，捞起焯好的鱿鱼备用。另起油锅，在油温八成热时放入洋葱煸炒，煸炒至洋葱的香味出来时加入焯好的鱿鱼，加盐继续煸炒两分钟左右，装盘出锅，美味的洋葱炒鱿鱼完成。