芝麻是果实还是种子

芝麻高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或有白色髓鄗，叶微有毛，叶子矩圆形或卵形，它是我国四大食用油料作物的佼佼者，小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰，自古以来它被称为长寿不老的高级食品。它分为白芝麻和黑芝麻，属于种下类型。

种子。

芝麻别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻的籽种，主要分布在热带以及部分温带地区。芝麻的吃法以及用途广泛，可以制作芝麻饼、芝麻酱、芝麻花卷、酱香饼、吐司面包，也可以用于制作烧烤、烤馍等。吃不完的芝麻需要密封好，放在阴凉以及干燥的地方存放。

芝麻是种子。芝麻的果实是蒴果，山东一带通常将这种蒴果说成是芝麻梭子。而我们通常吃的芝麻就是这种蒴果中的种子，所以说芝麻是种子。