麻辣香锅的芝麻是生的还是熟的

麻辣香过的芝麻是熟的，因为只有熟的芝麻才会更加的香，并且只有熟芝麻对人的身体健康才有益处，而生资么会有一股生味，并且在制作麻辣香锅的时候，生芝麻很容易使麻辣香锅变味的，所以一般制作麻辣香锅的时候都是用熟芝麻炒制的，可以增加麻辣香锅的香度