山珍汤锅的家常做法

用料

鸡1千克，竹荪50克，虫草花250克，姬松茸50克，姜适量，花椒适量，胡椒粉适量，盐适量

做法

1、将准备好的鸡块用沸水去血泡备用，放入煲锅，放入适量姜，水开后转小火慢炖

2、将干姬松茸泡软，清洗干净，1小时后放入煲锅

3、将虫草花洗净放入煲锅

4、将竹荪洗净，放入煲锅

5、起锅前半小时左右加入适量胡椒粉，花椒，盐，盛盘可以食用了

准备食材，姬松茸、茶树菇泡发，洗净去根

2、笋切丝，姜切片，与姬松茸、茶树菇一起加入汤锅，大火煮沸后转小火煲约30分钟后，加入盐、蘑菇精调味即可。