怎样辨别碱泡过的羊肚 瑞丽范 心理 8.62K 大中小设置文字大小 鉴别方法1、外观:正常的毛肚颜色较深,用工业碱泡过的毛肚又白又嫩又好看,超过其应有的白色,而且体积肥大,应谨慎购买。2、手捏:用甲醛泡发的毛肚,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩。3、实验:也可在小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,然后夹出毛肚,倾斜玻璃杯,沿杯壁小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在液面交界处出现紫色环,证明毛肚中掺有甲醛。 TAG标签:羊肚 碱泡 #