热量:大约375大卡(100克)
用料
面粉300克
牛奶180克
酵母3克
鸡蛋1个,糖适量
盐适量
油酥面粉100克,白糖100克,红糖100克,熟油100克,油酥适量
步骤 1
所有材料加在一起揉好,发酵至两倍大,在揉成圆剂子备用
步骤 2
油酥分成面团一起的等份,油酥大小比面团小一圈,备用
步骤 3
圆剂子擀成圆形将油酥包进去,擀成牛舌状,折叠,继续擀牛舌状,折叠,继续擀牛舌状折叠(以上动作重复3遍)最后装入烤盘,二次发酵大约20分钟
步骤 4
发酵好后表面耍全蛋液或糖水,撒白砂糖和芝麻,烤箱预热5分钟,上下火200℃烤18分钟即可。