糯米藕丸子的做法大全

主料：猪肉馅300克，藕300克，糯米500克。

辅料：酱油、生抽、盐、小葱、姜适量。

做法：

1，藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好

2，姜切丝，入碗中泡水

3，小葱洗净切葱碎

4，藕切成碎末

5，将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中

6，肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可

7，提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上

8，肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实

9，丸子滚好糯米码放在盘子里

10，入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末，开吃喽。

糯米藕丸子的做法大全

用料

糯米 600克

胡萝卜 半根

猪肉 700克

莲藕 400克

生抽 3勺

淀粉 一大勺

盐 适量

鸡精 2勺

葱花 60克

食用油 20克

芝麻油 5克

酱油 1勺

做法步骤

步骤 1

肉要四肥六瘦，莲藕和肉剁碎，调料一起倒入

步骤 2

顺时针搅拌，让肉上劲

步骤 3

提前泡好糯米

步骤 4

胡萝卜切片，备用

步骤 5

肉丸搓成球，放糯米里来回滚，让肉丸上沾满糯米

步骤 6

放在胡萝卜上

步骤 7

水开小火25分钟左右即可