生蚝熟后有酸味是变质了吗

生蚝煮熟后有酸味可能是煮的时间太长了，烤生蚝我觉得是生蚝的最佳食用方法，首先用硬毛刷将生蚝的外壳一个一个刷干净，然后用开生蚝刀把生蚝打开，然后整齐摆放在烧烤架上，然后用花生油爆香蒜头小米椒，放入酱油，淋上生蚝，烤两分钟即可食用

你好，如果你不是做的酸的口味的话，那么这是生蚝变质发酸了。建议勿要食用，扔了吧。正常应该没有酸味 除非加了柠檬 不要吃了季节不对，五月到九月是他的繁殖期，这时候的他是酸。俗话说，冷水生蚝，热水蛤蜊。气温低的时候他才好吃，还是要仔细观察一下

看新鲜度如何，若不是放醋后变酸，单纯的口感发酸最好是不要吃了，可能是变质引起的，但有时候可能是和食用的季节有关，海鲜煮熟后发酸不一定是坏了。生蚝是生活中常见的一种海产品，常年生活在沿海一带，深受人们的喜爱和欢迎，很多人觉得煮熟之后的生蚝发酸就是坏掉了，但其实并不全是这样，煮熟之后的生蚝发酸，还有一种可能是吃的时间不对。 要是在生蚝的繁殖期吃生蚝，那么这时候生蚝吃起来是会有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，并不全是变质所致，一般5-9月份为生蚝繁殖期。