洋荷姜怎么做才嫩

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工具/原料

洋荷姜 (300克 )

杭椒 (70克 )

食用油 10克

蒜 10克

盐 2克

方法/步骤

1/10

洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用

2/10

泡洋荷姜的时候，剥蒜并切丝或细丁。

3/10

清水冲洗杭椒 、洋荷姜，沥干水分备用

4/10

杭椒切丝、洋荷姜切丝备用

5/10

起锅烧油，等油七成热准备下蒜末爆香

6/10

油温核实后下蒜末，炒出香味 

7/10

炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻。

8/10

切好的洋荷姜下锅，与杭椒 一起翻炒三分钟。

9/10

加食盐调味，洋荷姜味鲜，食盐调味即可。

10/10

翻炒均匀，即可装盘