茶叶水泡洋姜怎么做

1、洋生姜洗净晾干

2、洋生姜切片，加盐腌制，一般一斤洋生姜加盐25克左右

3、杭椒洗净晾干，切成花生米大小

4、加盐腌制

5、大蒜、姜切片备用

6、腌制好的洋生姜和杭椒控干水，略微凉一下

7、锅内加酱油大料、花椒煮10分钟，加人白糖、白酒烧开，腌渍2斤鬼子姜，放50克酒比较合适，放少了腌出来不够鲜，放凉

8、晾凉以后倒进去，否则洋生姜容易坏，加水酱料的量要略微没过洋生姜

9、腌制两天就可以吃了