豆腐渣含水量

豆腐渣的含水量

在做大豆腐和干豆腐产生的废料叫豆腐渣，豆腐渣看着挺干，用手一㧓粘手，其中含有百分之七十的水份，早些年豆腐渣喂猪，现在有人把豆腐渣加工成菜端上饭桌，可我觉的渣不拉沙不好吃，豆腐渣当追肥种面瓜特有劲，结出的面瓜又大又面。

鲜豆渣水份含水率百分之七十

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。

食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。