螺蛳糖水的做法大全

一、原料

主料     螺蛳50克，桂圆肉30克，枸杞20克，阿胶枣3颗，鸡蛋2个，冰糖30克

辅料     清水适量

二、螺蛳糖水的做法步骤

步骤1

准备好所需材料

步骤2

将材料清洗干净后，和冰糖放入锅中，加清水煮开后慢火煮10分钟

步骤3

鸡蛋放入蒸锅里蒸熟

步骤4

然后放入蒸熟的鸡蛋慢火煮5分钟即可

螺蛳洗净置滚水灼过，挑出螺肉，去尾端，起油镬下盐爆炒片刻节瓜洗净、削皮、切大块陈皮浸泡、去瓤猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，放入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的糖水便可。