德国人为什么把牛排称为酸牛肉 瑞丽范 心理 1.26W 大中小设置文字大小 酸牛肉是德国菜的特色美食,酸牛肉的材料是沙朗牛排一大块,品尝使人回味无穷,烂而不化,入口后的口感酸,回味也比较香。1、因为牛肉丰富的氨基酸2、肉汁和油脂在高温下随着牛排表面脱水成焦黄色,肉香也不断强化并产生额外的焦香,外焦里嫩,香味口感都正好。要的是真正的牛肉香味!再有拌随着黄油、胡椒、百里香口感层次丰富! TAG标签:牛排 德国人 牛肉 #