高压锅炖牛肉要不要加盐 瑞丽范 心理 2.94W 大中小设置文字大小 高压锅炖牛肉,先不能放盐,炖肉类先放盐,肉表层快速收缩,肉会老。内蒙人炖牛肉,大锅炖,一般也是水开三道才下盐,盖盖一两个钟,肉反而鲜嫩。我们用高压锅炖牛肉,洗干净的牛肉冷水下锅,盖锅炖半个钟,关火焖,走完气了,开锅再适当撒盐调味,这样子炖出来的牛肉,鲜而不柴 TAG标签:高压锅 炖牛肉 加盐 #