炖牛肉的精选

肉类食品是我们身体中蛋白质的主要来源之一。每个人都可以根据个人的不同喜好来选择自己喜欢的肉来食用。炖牛肉很多人都爱吃，有些人用马勺来炖，也有些人用高压锅来炖。正常用马勺炖牛肉时间要稍微长一些，一般情况下要中...

食材牛肉适量青笋适量葱姜蒜适一选用牛腩最好，肥瘦相间。但是我的家人觉得牛腩太肥，吃着腻，所以选用的牛腱子肉，肉筋结合，炖软了可好吃啦。二：牛肉切大块冷水下锅，放料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。三：锅中倒入适当底油，油热以...

不能一起炒。炖牛肉和豆角时先把豆角用锅炒一下，炒出多余的水份出锅备用。用油和调料把锅炸香把牛肉放入锅里炖到七分熟后放入盐，再放入豆角盖上锅盖炖到熟烂为止，这样炖出来的牛肉和豆角非常好吃，味道鲜美，牛肉也熟了，豆角...

萝卜炖牛肉，，带皮牛肉1斤，白萝卜1个，清洗干浄切成小块开水煮3分钟，、吕干冰水冲凉，加姜，花椒，三奈，八角，香草，盐，水，小火炖50分钟即可。...

1、牛肉切块用清水浸泡数小时，换水将其中血水泡出，再焯水。2、起锅热油煸炒牛肉片刻，放茶树菇、清水、葱姜、料酒、五香粉、糖和酱油小火焖煮2小时左右。3、大火收汤，放盐和鸡精调味即可。第一步，准备食材，把牛肉萝卜洗干净...

砂锅炖牛肉太慢，高压锅最好。先用高压锅加清水，多少以加入牛肉后汤刚刚好没过牛肉为好。放入牛肉煮开，撇去浮沫，然后加入各种作料（放啥调料自愿，建议先不要放盐和面酱或酱油，最后再说），盖上盖，注意这里不用换水加汤，就用刚刚撇去...

炖牛肉放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。1、香叶香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。2、豆蔻豆蔻的香气显的特别一些，是炖牛肉时不可缺少的香料。3、草果草果为椭圆形，香气充足，烹饪...

炖牛肉和酱牛肉可以一起做。因为炖牛肉和酱牛肉可以一起做。可以让它们混合出一些独特的味道，而且还能让它们的肉质更加的软，烂口感也会非常的独特，这样我们就可以利用里面的营养改善我们的心肺功能，我们也能从中获取更多...

冻牛肉的时候水少了需要加水吗冻牛肉的时候一定要把水给它加够了，加足了这样冻出来的牛肉才好吃，要是在冻牛肉的时候当中水少的时候是也可以加水的，加水一定要加开水，不要加凉水，这样可能就稍稍好一点，但一定要记住不能加凉...

牛肉切成块，放水中洗去血沫，萝卜切块，姜切片，香菜切段，锅里倒油，烧热后放花椒炒香，再放姜片炒出香味，加牛肉块、生抽、老抽炒匀，再倒清水，将牛肉倒入高压锅，加压8分钟，肉烂后，倒入炒锅中，加入萝卜和盐煮至萝卜熟透，加鸡精拌匀出锅，倒...

主料：牛肉500克辅料：油菜100克，青蒜50克调料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣酱10克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜5克做法1、将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀2、油菜、青蒜均择洗干...

食材:牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法:1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入适量油放入大葱、姜片...

土豆炖牛肉变苦的原因是因为过程中添加了匹兹堡这种特殊的香蕉。因为大家都认为这种材质可以增加土豆炖牛肉的香味，所以在炖煮的初期就会添加这种物质，但是大家都忘记了它的特性是不能够长时间炖煮，炖煮时间长了，就会把他...

萝卜都适合炖牛肉如果是清炖牛肉萝卜，就忌讳放八角，因为有了八角，它会把萝卜和牛肉的原味压住，失去它的清香味。如果是红烧牛肉，那就放八角，红烧牛肉吃的就是这些香料的味道。所以炖牛肉放八角好不好，是要根据你想做什么味道...

虫草花炖牛肉做法：准备材料：牛肉750克、青皮萝卜210克、虫草花35克、姜片3片、小香葱两根、料酒5汤匙。1、首先把准备好的牛肉焯水，煮开后去除杂质，捞出冲洗干净。2、然后往锅内放入适量的水，姜片，牛肉，开火压30分钟。3、把...

1、食材：牛蹄牛肉各500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。2、牛蹄牛肉剔刮、洗净，凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4、文火半小...

材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红...

炖牛肉的话最适合用牛腩肉来炖了，牛腩肉久煮不懒，味道软糯可口，特别适合来做各种炖菜。&nbsp炖牛肉也有窍门。一般来说，用一些生菜叶子或者其他蔬菜的叶子包裹牛肉，这样可以让肉熟的更快一些，还拥有一种清新的气味，不会很腻...

用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺做法步骤：步骤1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。番茄一分为二，去蒂切...

可以的，炖牛肉可以放葱。葱姜虽然能去牛肉的腥味。在炖牛肉的时候，一定要放葱姜，因为葱姜能对这些肉类食材，起到很好的去腥作用，除此之外，他们对这些肉类食材，还有很好的增香作用。所以，想要把牛肉做得又香又好吃的话，葱、姜是...

食材：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量1、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净2、葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改...

竹笋炖牛肉的家牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。1、把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱...

做法&nbsp1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放...

原料主要有牛肉、橄榄油、土豆等，用鸡精调的汤也非常好，做法简单，汤鲜味美。1、蒜切片，土豆去皮切块备用。2、西芹切成约2cm的小段。3、将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。4、加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火...

1、高压锅炖牛肉需要30分钟左右。2、牛肋条洗净。3、切方块。4、清水开火水开之后舀出血沫。5、加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。6、高压锅密封，大火至浮子起来，转小火30分钟。7、熄火，稍冷，排气，牛肉已酥烂，加入冰糖、...