洋葱虾肉馄饨的做法

用料

猪肉 400克

干虾仁 150克

鲜虾仁 200

生抽 1勺

盐 5-10克

蚝油 1勺

十三香 1勺

洋葱 半个

白胡椒粉 1勺

高汤 1碗

蒜苗 400克

步骤 1将猪肉馅里面加入十三香，酱肉，蚝油，白胡椒，洋葱，碎姜末，盐，味素，调匀，将老汤加入，一个方向搅打上劲。

步骤 2将干虾仁用料理机打碎至虾茸。

步骤 3干虾仁打碎成这个样子，拌入肉馅里面，把鲜虾仁挑去虾线，切碎，加入肉馅里面。放置冰箱里一个晚上，入味。

步骤 4包饺子之前，将蒜苗切碎加入肉馅里面，搅拌均匀。鲜美的馄饨馅料就做好了。也可以用来包饺子。

步骤 5汤里面加紫菜，香油，盐，味素，白胡椒粉。

步骤六，美味又好吃的洋葱虾肉馄饨的做法完成开吃了。

猪肉半斤，绞馅。

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葱姜切碎放入绞馅，搅拌均匀。放一会儿，让葱姜味道充分融入肉馅。

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虾仁包出，挑虾线，切成小丁丁，倒入肉馅，加入料酒，酱油，盐，香油，打一个鸡蛋，打入适量淀粉，搅拌均匀，这样虾肉馅吃起来会顺滑筋道。

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馄饨皮四个边沾水，对折

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一定要捏紧，不要漏口。

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两个角捏一下，成型。

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包完。然后做开水，下馄饨，待水沸腾，点水，再沸腾，再点水，再沸腾，再点水，关火。