半干酵母和鲜酵母比例换算 瑞丽范 心理 1.36W 大中小设置文字大小 不同酵母相互的转换比例:半干酵母1=鲜酵母1.6=干酵母1.3鲜酵母在冷藏条件下,活力逐渐下降,也会逐渐自溶,在45天内活力下降20%左右,因此,建议45天内使用。但是,鲜酵母添加到面团中,进过急冻、冷冻保存,酵母处于冷冻状态,不会出现自溶,活力下降缓慢,因此冷冻面团保存6个月后解冻,鲜酵母逐渐活化,仍然具有较强活力。 TAG标签:鲜酵母 换算 干酵母 #