干酵母的精选

原料：面粉(500克)，干酵母粉(1.5克)，白糖5克。方法/步骤：1、准备好1.5克干酵母粉。把干酵母粉放碗里，加入30度的温水，把酵母粉化开。2、把白糖放盘里备用。放白糖可以加速面团的发酵。3、把面粉放盆里，加入白糖，把化开的酵母水...

区别：性质不一样干酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，属于真菌。酵母是圆形的，通过发芽分裂。营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。酵母粉是酵母的抽提物。它采用新鲜酵母为原料，经过生物酶解、精制、浓缩而...

尚川干酵母和安琪酵母各有千秋。它们都是引领食品行业的标兵，每个企业都为自己的产品力争做到最优秀。安琪酵母的宣传力度挺大，曾经有一段时间，电视上天天都有这样的广告。可谓家喻户晓，他的一句广告词要想馒头好，安琪酵母...

安全尚川酵母粉是以优质纯天然糖蜜为原料，利用生物工程技术提炼而成的发面专用的高活性干酵母。酵母粉在接触水份时，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，会释放出更多的气体，这些气体会达到膨胀及松软的效果。尚川酵母粉...

安琪酵母好，一般使用起来比较方便，直接添加到的面粉中或者使用35摄氏度左右适量温水溶解后倒入面粉中，用温水和面，发酵一般40到60分钟就出现蜂窝状，然后揉成胚胎醒发30分钟左右即可以蒸，安琪酵母里边含有维生素C。...

我们准备一个盆儿。需要多少面把它放进去。把面平整，面层平面儿用小拇指戳一个小洞。到干酵母与小动作与面平行这个时候我没把面和小酵母搅匀加入30度温开水，搅拌成絮状，揉成面团儿盖上保鲜膜一次把它放在一个保暖的地方...

1、化酵母。酵母要用温水化开，尤其是冬天的时候，这样可加速酵母作用，但不要过高，否则酵母会被烫死，手指头伸入水中有温热感即可。也可同时加少量糖锦上添花。2、揉面。倒入酵母水后开始揉面，揉面一定要反复揉，要揉透，揉到面里...

1-2个小时。使用酵母发面的时间和温度有关，面团和好以后，放在温度较高的环境中发酵，发酵的时间就会越短。发酵面团的时间不宜过长，这样既可以使酵母失去活性，也能使面团的味道发酸。面团发酵后可以用于制作馒头、花卷、豆...

鲜酵母和干酵母的换算鲜酵母和干酵母的换算：100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母（快速干酵母）。干酵母是已经干燥的酵母颗粒，鲜酵母是没经过干燥的新鲜酵母，它们有不同的形态和储存方式。换算，汉语词汇，汉语拼音...

将干酵母倒在碗中，用温水化开，在倒入面中和成面团，夏天醒发一小时就可以了，冬天需要的时间会长一些，酵母和面的比例一定要配好。1、一碗清量水加少量糖和1000克/500克水，冬季需2-3小时，夏季1小时，春1-2小时。2、微波炉加热至3...

多彩高活性干酵母很好，多彩是一家集食用酵母、改良剂、泡打粉、植脂末、鸡精、食品添加剂、辣椒粉、烧烤粉、咖喱粉等生产、销售一体的私人企业。...

好，高活性干酵母：是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。...

不同酵母相互的转换比例：半干酵母1=鲜酵母1.6=干酵母1.3鲜酵母在冷藏条件下，活力逐渐下降，也会逐渐自溶，在45天内活力下降20%左右，因此，建议45天内使用。但是，鲜酵母添加到面团中，进过急冻、冷冻保存，酵母处于冷冻状态，不会出现...

是生物原料。酵母粉可以说成是天然的酵母菌，酵母的发酵成长过程不加化学药品只加一些最基本的微量元素，酵母的主要食物是糖蜜。酵母厂使用的糖蜜都是糖厂处理后的代谢物里面含有一些硫化物，如果硫化物处理不干净会影响酵...

区别：特征不一样安琪半干酵母是具有鲜酵母发酵的好风味，发酵力很强，适合制作冷冻面团的优点同时，它也具有干酵母的流动性好、适合称量和长期保存的优势。半干酵母具有鲜明的特性。干酵母是有活性的，其是经过鲜酵母脱水干燥...

会。干酵母的存储为常温，半干酵母的储存有以下特点：半干酵母保存温度：－18℃条件下冷冻保存。保质期二年。打开包装后一次未用完的，要扎口后放回－18℃条件保存。直观判断：包装不涨袋。打开后酵母颜色淡黄、具有酵母特殊的气味...

鲜酵母比干酵母要好，鲜酵母和面不存在一个融化的过程，把鲜酵母融在面里立即就可以发酵，干酵母是干的颗粒有一个融化过程，如果天气冷这个融化过程会很长。但是鲜酵母市场上很少卖，很难保存，这是个问题，干酵母已经脱水，不遇到水...

益生菌干酵母和安琪酵母基本上没有区别，他们只是属于两个牌子，不同的包装，益生菌酵母可以用来发酸奶的菌，安琪酵母一般用来发面粉的菌益生菌干酵母与安琪酵母区别区别如下。1、益生菌酵母是来做酸奶成品的，粉质细腻，发酵更...

干酵母不可以发酵玉米秸秆，干酵母是用来发面蒸馒头的，一般玉米秸秆都是埋在土里自己发酵或粉碎喂生畜的，没有人会把干酵母洒进地里的。...

秘制油条，早餐配豆浆绝配。干酵母版油条的做法:步骤1500克面粉，5克酵母温水化开，10克白糖促进发酵，盐可以适量，平时炒菜盐量差不多，面团搅成大面絮，加10克食用油步骤2揣面不要揉面，揉面容易起劲影响膨发效果，拳头压它，混合均匀...

含水量不同。我们通常使用的酵母一般只有三种，根据酵母的含水量分为，干酵母，半干酵母，鲜酵母，又根据酵母对糖的忍受度，又分为高糖酵母和低糖酵母。鲜酵母需要在0度左右保存，半干酵母需要在-18度以下保存，干酵母则直接常温保存...

干酵母是可以用来发面的，先将干酵母放入40度以下的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒，搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟就可以使用了，千万不要用开水化开干酵母，会杀死里面的酵母菌的。...

方法是：先将干酵母放入40度以下的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒，搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟就可以使用了，千万不要用开水化开干酵母，会杀死里面的酵母菌的。酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵...

干酵母发面也是可以的发面前先要将干酵母用40度以下的温水彻底化开，然后放到温暖的地方静置几分钟才可以使用，切记不要用开水化开，会杀死干酵母里的酵母菌。干酵母能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，在有氧和无...

尚川高活性干酵母使用的方法非常简单，我们只要把干酵母兑入温水，以后搅拌均匀，撒到面粉里面，然后面粉加水，调成絮状，揉成面，团盖上盖子，经过醒发两个小时以后就会变成发酵的蜂窝状面...