老面馒头有点酸还能吃吗

老面馒头有点酸我觉得它是能吃的。我也是经常自己做蒸馒头有时面碱放的少点，馒头就会有点酸味。这是很正常的事！吃的时候口感稍微有点差。照样能吃！家里做和外面的没法比较！人家那是专业户类的有固定的面粉和固定泡打粉和酵母粉来制作！

如果只是单纯的发酸，没有发霉的话，我觉得你可以上蒸笼，稍微蒸一蒸，大概蒸个三四十分钟，然后再拿出来看看还有没有味道如果还有味道的话，那样就不能吃了，这个时候说明已经完全是变味了，如果是刚开始有一点的话，过之后是可以恢复原味的