五仁猪脚做法

主料

猪蹄600g

辅料

冰糖，少量

生抽，少量

食用油，少量

盐，少量

料酒，1勺

五香粉，少量

干辣椒，3颗

香葱，1颗

制作步骤

1、 准备食材：猪蹄切块放入沸水中焯水。

2、 捞出洗净备用。

3、 锅底热油入冰糖炒糖色。

4、 拿起锅轻轻晃动，炒至变色快沸腾离火。

5、 再倒入洗净猪蹄翻炒均匀，加入一勺料酒炒匀。

6、 加入五香粉，干辣椒和香葱。

7、 倒入高压锅加适量水盖好盖，大火煮开上气后转小火计时间十五分钟（想吃软些时间二十分钟)。