海蛎肉家常做法

1、新鲜的海蛎肉清洗干净。

2、撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根据实际情况增减用量），搅拌均匀。

3、将切好的葱段，青椒碎拌入海蛎肉中。（这里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。

4、平底锅放适量的食用油，把海蛎肉平铺在上面小火煎制。

5、一面煎金黄后翻面接着煎制，煎好后就可以撒盐、放入蚝油、老抽翻拌一下就可以出锅了。

食材：

海蛎肉100g，鸡蛋两个，豆腐一块，生菜，西红柿半个，香菜、小香葱

做法：

1、把鸡蛋打碎到碗中，放入牡蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱切碎，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。

2、将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。

3、拿出一个小勺子，每一个勺子里面盛一个牡蛎和少许蛋液，放入水中，不是直接扔入锅里，而是等勺子里面的鸡蛋充分包裹住牡蛎时，再使其飘入锅内。

4、放入生菜和香菜，香葱，豆腐块，加入一点点盐即可。煮5分钟左右就可以了。煮出来的汤呈乳白色，又鲜又香，鲜咸可口

1、

先把新鲜的海蛎子刷洗干净，撬开外壳，摆盘备用。

2、

再把提前浸泡好的粉丝铺在每一个海蛎子肉上边。

3、

然后起锅烧油，油热倒入切好的大蒜末，炒出香味。

4、

加上少许耗油，半勺生抽，少许盐和白砂糖，红椒和葱末，炒匀盛出。