糖类中淀粉是唯一的供能物质吗 瑞丽范 心理 1.55W 大中小设置文字大小 不是。淀粉属于糖类中的多糖。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。 淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的占20%~26%,它是可溶性的,其余的则为支链淀粉。 TAG标签:物质 糖类 淀粉 供能 #