清徐汤面做法

主料：白面200克，茴子白2片叶子，尖椒半个，鸡蛋1个

辅料：老抽1勺，盐适量，葱花少许，蒜末少许香油几滴

做法： 

1、面粉200克加90克水提前二十分钟和好备用

2、锅里放入冷水，边等开锅，边把茴子白，尖椒，葱花，蒜末切好，把面拿擀面杖擀薄片，切宽三厘米的长条

3、锅开了放入茴子白丝，煮起来就可以揪面片了

5、另拿一锅里放油，花椒放入锅里，等待油温起来的时候，把葱花蒜末尖椒丝放入汤面锅里，这时候花椒也应该有香味了，把花椒捞出不要，热油呛入汤面里的葱花蒜末上就行了

6、最后老抽，盐，调色调味，香油来几滴就能喝到热乎乎的汤面了