没有生姜怎么炖筒骨

炖筒骨没有生姜可以用料酒、白酒都可以，这两种酒都有去除腥味的作用。

还有家里有廖糟的也可以。筒骨先炒干水分在加廖糟炒，直至炒出香味，筒骨变得金黄再加水煮，这样熬制的筒骨汤别有风味，我很喜欢的。