藕炖筒子骨可以不炒吗
可以不用炒,做法如下:
主料:筒子骨一根约800克,莲藕600g。
辅料:枸杞7-8颗。
配料:小葱4-5根,姜片4片,料酒一勺,盐适量。
1、筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用。
2、准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用。
3、除了莲藕,其余材料一起入砂锅,加水漫过骨头,开始大火加热,待汤沸腾后转入小火慢慢熬。
4、小火熬制1h左右后,藕切大块下锅一起炖1h后,加入盐,即可出锅。
可以不用炒,做法如下:
主料:筒子骨一根约800克,莲藕600g。
辅料:枸杞7-8颗。
配料:小葱4-5根,姜片4片,料酒一勺,盐适量。
1、筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用。
2、准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用。
3、除了莲藕,其余材料一起入砂锅,加水漫过骨头,开始大火加热,待汤沸腾后转入小火慢慢熬。
4、小火熬制1h左右后,藕切大块下锅一起炖1h后,加入盐,即可出锅。