丹麦猪肝泥做法

食材:

猪肝50克、食盐10g、 香油1克、 酱油1勺

步骤 1

猪肝切块放入网锅，加水没过猪肝，5分钟，50度，速度5清洗

步骤 2

把猪肝用流水冲洗干净，放入主锅，加水没过猪肝，15分钟，100度，反转小勺煮熟

步骤 3

煮熟后打成泥即可

配料:主料猪肝50克。辅料香油1克，酱油、精盐各少许。

烹饪步骤：

1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状

2、将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成