猪肝面叶的做法

食材:面叶30克，猪肝尖30克，油菜2颗，香菇1朵，西红柿60克

做法步骤

准备好食材。

猪肝对半剖开，撕掉里面白色的筋洗干净的猪肝切成碎丁。

切碎的猪肝丁放入盘中，平铺一层姜片腌制10分钟。

起锅烧水，水开后放入蘑菇焯30秒捞出切成碎丁备用

在下入青菜焯水捞出切成碎丁备用。

西红柿的顶端划一个十字，开水烫2分钟撕去外皮，对半切成碎丁备用。

锅里加水烧开下入面叶煮熟。捞出放入清水中浸泡。

平底锅倒入食用油下西红柿碎丁进锅里翻炒至软后。

放入香菇碎和猪肝碎倒进锅里面，翻炒1分钟加入清水煮3分钟。

煮好后把面条和青菜碎丁一起煮熟，即可

1、新鲜猪肝清洗干净，切片放入碗中，加盐搅拌均匀，再加小麦面粉拌匀备用。生姜切片，小葱切小段。

2、煎锅烧热，放入食用油烧至微热，把猪肝放下去，把姜片和葱段放下去一起煎出香味，把煎好的猪肝盛出来备用

3、锅里加入一汤碗清水烧开，加入盐，下入干面叶中火煮一分钟

4、下入煎好的猪肝，再煮两分钟就可以出锅了，剩余的小葱段放入碗中，把汤面叶盛出来就可以享用啦。