红烧口条的家常做法

食材清单

猪口条 、 葱 、 姜 、 料酒 、 花椒 、 八角 、 桂皮 、 香叶 、 茴香 、 糖 、 酱油

烹饪步骤

1/5

口条洗净，一定注意淋巴结，全部摘除。

2/5

放入开水中，水要抹过口条，不能时间长，否则舌头上的那层皮就刮不下来了。

3/5

趁热把舌头上的外皮刮净，洗净。

4/5

糖用油化开，起泡后把舌头，猪肉，猪心放入翻炒，上色均匀后，加料酒烹一下，再放酱油，最后把调料全部放入，加开水，大火烧开，小火慢炖1小时。

5/5上桌