四季豆炖牛肉的家常做法

用料：牛肉150g，四季豆500g，蚝油半勺，生抽一勺，盐适量，料酒适量，姜一小块，蒜4瓣

做法：1.准备好所有食材，先将牛肉洗净切块。

2、把姜洗净切丝，放到牛肉里，放酱油和耗油一点酒加一点点白糖拌均匀。

3、再放入适量的油进行腌制，不要放盐。家里有生粉的话放些生粉腌会更嫩滑。

4、四季豆摘掉两头，两头剥丝，洗净四季豆斜切，拍三四瓣蒜米剁碎与四季豆一起。

5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入牛肉，直到牛肉炒到变色后盛出。

6、另起锅，热锅热油放入四季豆和蒜米炒至完全变色，加点盐。再继续炒到有点干煸的程度。

7、然后放入炒过的牛肉，加入一些酱油耗油，炒均匀就可以出锅，开始享用。

四季豆炖牛肉的家常做法

食材明细

牛肉、四季豆、姜、洋葱、盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖、烹调油。

1、牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2、四季豆去筋切成长段。

3、坐锅烧水，把四季豆焯水。

4、炒锅预热后倒油，炒香姜的洋葱碎。

5、倒入焯过水的豆角煸炒

6、至表皮变皱后出锅。

7、利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆，加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

四季豆炖牛肉的家常做法

1、四季豆和牛肉可以一起吃。

2、四季豆和牛肉的做法：

1）姜切成丝，蒜头切片。

2）四季豆去筋，然后将四季豆切成丝。

3）牛肉切成簿片。

4）牛肉切片，加入太白粉、糖、酱油，油，用手揉匀，使其入味。

5）热油炒香牛肉至六分熟，然后盛出备用。

6）另热油炒香姜蒜，倒入四季豆翻炒。

7）加入适量的生抽，盐炒匀，再加入适量的水炒至四季豆快熟时。

8）加入炒过的牛肉炒匀，炒至味道完全融合在一起即可。翻炒后即可装盘。