红烧河腾正宗做法

主料：

河豚500克

豆芽150克

辅料：

食盐适量

料酒少许

老抽一茶勺

生抽一茶勺

老姜少许

大蒜少许

白砂糖少许

鸡精少许

色拉油适量

做法：

步骤1.这个一定要会杀河豚的人制作 

步骤2.倒入适量色拉油 烧成7成热 放入河豚 煎至金黄取出备用 河豚肝和油也必须油炸黄金

步骤3.锅内不要放入油 先放入老姜片整齐铺在锅底 然后再铺一层大蒜片 即可

步骤4.然后放入油煎好的河豚

步骤5.再放入河豚皮 肝 油即可 再放入适量的盐 料酒 和白砂糖 倒入清水没过鱼肉为佳即可 再放入老抽和生抽

步骤6.盖好锅盖 大火焖煮 待汤汁煮至浓稠状即可 出锅前放入少了鸡精 即可