叉烧肉最简单做法

用料：五花肉 300g，炒烧酱 2勺，料酒 少许，白芝麻 少许

做法步骤

1、准备食材 五花肉 炒烧酱。

2、将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒。

3、拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱. 盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

4、烤箱提前预热至200度（上下火） 讲腌好的五花肉放在油布上（或是锡纸）。

5、烤20分钟。

6、从烤箱里拿出来，切片。

7、装盘，撒上白芝麻，完成 是不是很简单。

食材明细

猪肉、叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜、生姜、淀粉、盐。

1、猪肉切小片，再切成丝，略粗的条状，然后再切成丁，略带一点点的肥没有关系的，这样肉酱做好会更香。

2、然后再切点姜，姜洗干净不用去皮，切成片，备用。

3、开面包机炒干果功能，把切好的肉丁一次性放进面包机桶中，炒干果功能为45分钟。

4、一开始是加热，加热期间把肉烘焙出油，一面受热均匀，这时肉出油了。

5、可以用硅胶刮刀搅拌均匀，把另一面的肉翻动一下，一样的让其烘出油脂。

6、烘焙至肉变白色，出了油脂之后，因为白肉不多，所以油脂也不多，这时加入切好的姜片，面包机继续翻炒均匀。

7、翻炒至肉丁明显缩小，这时可加入，生抽5克叉烧酱40克 蚝油10克蜂蜜15克，继续翻炒均匀，翻炒入味。

8、炒至最后10分钟淀粉勾芡，加入淀粉水继续翻炒均匀，这一步，淀粉勾芡的水不用多。

9、最后再调至烘烤功能，烘烤10分钟，美味的叉烧肉酱就完成了(这个时间仅共参加，肉多的话，时间要适当的去增加)