炒牛肉丸家常做法

步骤/方式1

1、茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎。

步骤/方式2

2、锅中热油，倒入蒜末煸香

步骤/方式3

3、加入牛肉丸片，多炒一会，让牛肉丸片煎焦一点

步骤/方式4

4、加入青椒，翻炒均匀起锅备用

步骤/方式5

5、锅中热油，倒入茭白，炒至断生

步骤/方式6

6、加入生抽和辣椒酱继续翻炒

步骤/方式7

7、起锅

步骤1

方法一：

牛肉丸切片，油锅倒入多一点的油，将牛肉丸片倒入中小火慢煎

步骤2

煎至变色捞出

步骤3

再倒入蒜末

步骤4

放入芹菜段，一起炒出香味

步骤5

放入牛肉丸

步骤6

倒入一勺酱油翻炒

步骤7

临出锅前撒入孜然粉，继续翻炒均匀。出锅装盘后再撒上薄薄一层孜然粉即可。

步骤8

方法二：

茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎

步骤9

锅中热油，倒入蒜末煸香

步骤10

加入牛肉丸片，多炒一会，让牛肉丸片煎焦一点

步骤11

加入青椒，翻炒均匀起锅备用

步骤12

锅中热油，倒入茭白，炒至断生，加入生抽

步骤13

加入辣椒酱继续翻炒

步骤14

起锅，装盘，即可。