饭店鸡丁刀削面里的鸡丁怎么炒

用料:

宽面条 150克

鸡腿 2只

杭椒 8只

剁椒 2勺

薄盐生抽 3勺

蚝油 2勺

生粉 2茶匙

双椒鸡丁面的做法步骤:

步骤 1 鸡腿剔骨切丁，洗净淋干备用。杭椒切丁备用。

步骤 2 用生粉勾一碗水淀粉

步骤 3 面条下锅煮熟捞出。

步骤 4 起锅热油，下入鸡丁翻炒。

步骤 5 加入杭椒翻炒

步骤 6 鸡丁断生后，加入剁椒炒香，加生抽，蚝油

步骤 7 加入水淀粉勾芡即可

步骤 8 将浇头至于面条之上

步骤 9 拌匀即可