酸菜炒鸡丁的家常做法

1、准备食材

2、鸡洗净去掉剁成小块备用，泡菜改刀切成小块。

3、粉条在凉水里泡上2个小时

4、锅底倒少许色拉油，加入郫县豆瓣酱和泡椒爆香

5、随后加入干红辣椒与大蒜、花椒粒翻炒片刻

6、炒出红油后加入酸菜继续翻3-4分钟充分炒出酸菜的香味

7、接下来倒入鸡块翻炒汁变色

8、加入泡好的粉条倒入250ML的水，中小火焖烧15分钟左右

9、待汤汁浓郁时淋少许香油，出锅前加入少许香葱碎即可

酸菜炒鸡丁的家常做法

1、食材：鸡胸肉（已清洗）、酸菜（已切碎）。

2、将鸡胸肉放在案板上切成片。

3、放入盘中，加适量的料酒。

4、加适量的酱油。

5、加适量的食用油

6、加适量的盐。

7、加适量的干淀

8、起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒至变色。

9、然后，合入酸菜翻炒翻炒即成。