为什么腌菜的坛子没有气泡 瑞丽范 心理 3.09W 大中小设置文字大小 坛子腌菜或泡菜过了发酵高峰期,气泡就会越来越少,少到你等半天也看不到冒一个汽泡。这个时侯腌菜和泡菜都已经发酵成熟,可以起获了。腌泡菜一个发酵周期大概二十天左右,夏天,食材放入坛里,第二天就开发酵冒泡,接下来一个星期是发酵高峰,汽泡汹涌冒出,十天后,发酵减弱,汽泡越来越少。 TAG标签:坛子 气泡 腌菜 #