咸鱼扣肉做法

1、原料：咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。

2、咸鱼洗净，切成长方块猪肉也切成类似的块，用酱油腌约15分钟待用。

3、炒锅放油烧热，加姜块，把肉溜红，再放入鱼块，加水用旺火烧开，改用文火焖40分钟，加适量白糖，并撒葱花，继续焖5分钟即可。

原料

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肉 (500克)

咸鱼 (8块)

生姜 一小块

八角 1个

油 适量

酱油 适量

醋 适量

鸡精 适量

葱 1根

1/肉切好

2/咸鱼提前用温水泡一下

3/锅中入油放入生姜八角炒香，放入肉翻炒至金黄

4/加入咸鱼翻炒

5/加入酱油，醋翻炒均匀

6/加入水大火煮开转中火炖

7/汤汁收的差不多时放入鸡精调味

8/撒入葱花

9/装盘即可

10、美味又好吃的咸鱼扣肉做法完成开吃了。

原料：咸鱼、南瓜、五花肉、葱花、蒜白、生姜、花生油、盐、白砂糖、生抽、生粉、米酒。

做法步骤：

第1步、准备材料：五花肉、南瓜、咸鱼、葱花、姜丝、蒜白，先将南瓜去皮、切好

第2步、将南瓜放好在碟上

第3步、五花肉切好

第4步、五花肉加小许盐、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽调味

第5步、咸鱼洗净

第6步、切好

第7步、南瓜上面先放一层五花肉、将咸鱼放上去

第8步、在咸鱼上面再放一层五花肉，再在上面放点蒜蓉

第9步、放入烧开的水上面蒸15-20分钟

第10步、蒸熟了，就可以拿出来