绿茄子怎么保存

1、茄子用保鲜膜或保鲜袋包好，放在干燥的纸箱里，放在阴凉通风处。

2、可以存放在冰箱里。这时候需要注意的是茄子皮不要被水污染。另外，可以存放在阴凉通风处。茄子表皮经常被蜡覆盖一次，既能保证茄子的光泽，又能有效防止微生物对茄子的伤害。