冬季怎样保存绿皮茄子

茄子一种蔬菜，茄子可以用来做红烧茄子，红烧茄子是非常好吃的一种食物，茄子的保存时间是非常久的，那么茄子怎么储存到冬天吃呢

首先我们在保存的时候，茄子要保证完全没有破损，没有伤口，另外茄子不要沾水，不要有虫子。

然后我们可以把茄子放在农村用的竹编框里面，最底下铺两层报纸，然后把茄子摆层，摆一层铺两张报纸，最后铺到框口时，用报纸糊好，然后把茄子放在阴凉痛风但是温度在零上的白薯井里保存。

1、放在冰箱冷藏室 放在外面也可以的，不要超过三天，容易老。

2、把茄子洗净，放干水后，切片，晒干，可以存放三个月。还可、可以晒干，做成茄子干，挺好吃的