猪身上最嫩的一块肉叫什么瘦肉 瑞丽范 心理 1.57W 大中小设置文字大小 猪里脊最嫩的当属‘猪里脊’,脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。 肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,肉味浓且香嫩多汁。炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。 TAG标签:最嫩 瘦肉 #