辣椒面可以用水熬制吗

辣椒面不建议用水熬制。水的沸点是100度，但是这个温度不足以激发辣椒的香味和辣味，建议用油浇好。想要做辣椒油的话直接用油浇好，不能往里面加水，因为我们都知道油和水是不相容的，有水的话用油泼会炸的。

我们把各种佐料和辣椒面拌均匀，然后用热油往上面一浇，用筷子快速搅拌，使每个地方都有油这样香味立马就出来了