牛奶怕冻吗

纯牛奶不能冰冻。因为纯牛奶含有维生素、钙质、蛋白质和矿物质，可以补充人体所需要的营养，冷冻以后会使蛋白质、脂肪分离，会导致乳酪素呈粉状凝结，味道还会减弱，营养价值会降低不容易吸收。纯牛奶可以放在冰箱里冷藏，在平时最好在晚上睡觉的时候喝纯牛奶，对睡眠有很好的帮助，要养成良好的饮食习惯不要挑食，注意休息。纯牛奶的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质以及维生素和多种矿物质，对人体来说是非常有营养的，其功效具体表现在：

一、能够补充机体所需要的各种营养素。纯牛奶中蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白，其中含有人体所需的必需氨基酸，其蛋白的吸收率也非常高，所以能够补充机体所需要的营养素，能够增强机体的免疫能力。

二、牛奶中钙的含量很高，是日常生活中补钙的佳品，同时纯牛奶还含有丰富的维生素D，适合各类人群的补钙。