泉州四果汤的做法和配料

四果汤的材料有红豆、仙草冻、绿豆、莲子，一般药店有卖，价钱各地不同。四果汤的做法如下：

一、材料空心莲子200克、银耳50克、绿豆200克、白糖400克、薏米 150克、仙草冻100克二、做法1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草冻切丁入水煮熟就可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

泉州四果汤做法如下：

步骤 1，石花菜粉加水搅拌均匀，小火煮10分钟。

步骤 2，煮好的液体倒入方形容器中冷却成型。

步骤 3，芒果切块、西瓜切块（有做饼干的压模的话，也可以用上）、西柚去皮去筋。

步骤 4，少量凉开水进冰箱冷藏半小时，再加适量冰块。

步骤 5，成型的石花菜冻捞出切成细丝，放入冰水中，加蜂蜜搅匀。

步骤 6，放入之前切好的水果即可！