贵州牛鞭的正宗做法 瑞丽范 心理 1.68W 大中小设置文字大小 贵州牛鞭的做法,买回来的牛鞭,用刀子破开,加食用碱清水浸泡,再洗除表面的粘液,放一边备用,这时准备生姜大蒜小米辣,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,再冷水下锅,调料全部放入锅里,大火让水沸腾,再改为中火,下入牛鞭,煮一个小时,捞起凉干,再准备贵州的特蘸水,再把牛鞭切成片,蘸着吃贵州牛鞭的正宗做法牛鞭的做法步骤步骤 1防水里煮40分钟,水里加入干辣椒,姜葱蒜,花椒,八角,桂皮,老抽,生抽步骤 2捞出来凉干水份步骤 3切花步骤 4下油锅爆炒放入老抽生抽辣椒,最后撒葱花和香菜收汁出锅 TAG标签:贵州 牛鞭 正宗 #