椒麻鸡的椒麻红油怎样熬

红尖椒8个，花椒1把，辣椒粉3汤勺，八角1个，油1汤勺

做法

1、辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗过沥干水分，买来的花椒有尘土。

2、油烧热，先把辣椒和八角下去炸，炸到辣椒水分都干了发黄时。

3、等完全晾凉后，过滤掉辣椒和花椒，装在干净无水的瓶子里即可